Mit Mehl an den Händen und Kreativität im Gepäck traten die Schülerinnen und Schüler der Klasse BR 22 zu ihrer praktischen Abschlussprüfung im Bäckerhandwerk an. In der Backstube herrschte geschäftiges Treiben: Teige wurden geknetet, Brote geformt, süße Stückchen kunstvoll verziert und Spezialitäten mit viel Liebe zum Detail hergestellt.
Die Prüfung forderte nicht nur handwerkliches Können, sondern auch ein sicheres Gespür für Geschmack, Technik und Präsentation. Die beeindruckenden Ergebnisse auf den Bildern sprechen für sich: Von goldbraunen Broten über aufwendig geflochtene Hefezöpfe bis hin zu feinen Teilchen zeigten die Prüflinge ihr ganzes Können.
Die Vielfalt der Produkte spiegelte die Kreativität und das Wissen wider, das sich die Schülerinnen und Schüler in den vergangenen Jahren angeeignet haben. Mit der erfolgreichen Prüfung krönen sie nun ihre Ausbildung – und zeigen eindrucksvoll, wie lebendig und zukunftsfähig das traditionelle Bäckerhandwerk auch heute noch ist.
